Yanan gizi rumah sakit kementerian kesehatan ri



Download 1.98 Mb.
Page178/190
Date15.04.2019
Size1.98 Mb.
1   ...   174   175   176   177   178   179   180   181   ...   190
BAB XII

PENUTUP

PGRS-BAB XII




94

PGRS-BAB XI

PGRS-BAB XII



95

DAFTAR PUSTAKA



DAFTAR PUSTAKA 

 

American Dietetic Association.2008. International Dietetics & Nutrition 



Terminology (IDNT) Reference Manual : Standardized Language for The 

Nutrition Care Process.First Edition. Chicago : American Dietetic Association 

 

American Dietetic Association.2009.  International Dietetics & Nutrition 



Terminology (IDNT) Reference Manual : Standardized Language for The 

Nutrition Care Process.Second Edition. Chicago : American Dietetic Association 

 

American Dietetic Association.2011. International Dietetics & Nutrition 



Terminology (IDNT) Reference Manual : Standardized Language for The 

Nutrition Care Process.Third Edition.Chicago : American Dietetic Association 

 

British Association Parenteral and Enteral Nutrition. 2007. Organitation of Food 



and Nutritional Support in Hospital.UK : British Association Parenteral and 

Enteral Nutrition 

 

Departemen Kesehatan RI .2003. Pedoman PGRS Pelayanan Gizi Rumah Sakit



Jakarta : Departemen Kesehatan RI 

Depkes, 2004. Kepmenkes No : 715/Menkes/SK/V/2004 tentang Persyaratan 

Hygiene Sanitasi Jasaboga, Jakarta. 

 

Departemen Kesehatan RI .2006. Pedoman PGRS Pelayanan Gizi Rumah Sakit



Jakarta : Departemen Kesehatan RI 

 

Departemen Kesehatan RI. Sekertariat Jenderal. Pusat Sarana, Prasarana dan 



Peralatan Kesehatan. 2007. Pedoman Teknis Sarana dan Prasarana Rumah 

Sakit Kelas C. Departemen Kesehatan RI. 

 

Departemen Kesehatan RI.2008. Standar Pofesi Gizi. Jakarta : Departemen 



Kesehatan RI 

 

95




96

DAFTAR PUSTAKA

Gutawa, Miranti, dkk.  2011.  Pengembangan Konsep Nutrition Care Process 

(NCP) Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT). Jakarta :Persatuan Ahli Gizi 

Indonesia (PERSAGI) & Asosiasi Dietisien Indonesia (ASDI) 

 

Joint Commision international. 2010. Joint Commision International Accreditation 



Standar For Hospital. 4th Edition.USA : Joint Commision international 

 

Kementerian Kesehatan RI. Pusat Sarana dan Prasarana dan Peralatan 



Kesehatan. 2010. Sesi Perencanaan,  Pedoman Teknis Sarana dan Prasarana 

Rumah Sakit Kelas B. Jakarta. 

 

Kementerian Kesehatan RI. 2012. Standar Akreditasi Rumah Sakit. Jakarta. 



 

Kementerian Kesehatan RI. Hasil Penelitian Ketenagaan  ; Standar tenaga gizi di 

Rumah Sakit . PPSDM. 2012 

  

Mahan, L. Katleen et. al.2012. Krause’s Food And The Nutrition Care Process



13 Edition. USA : Elsevier Saunders 

 

RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo.1995. Asuhan Nutrisi Rumah Sakit. Jakarta : 



RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo 

 

Snetselaar, Linda. 2009.Nutrition Counseling Skills for the Nutrition Care 



Process. Fourth Edition.Boston : Jones and Barlett Publishers 

 

Soekirman. 2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya untuk Keluarga dan Masyaraka



Ditjen Dikti. Jakarta : Departemen Pendidikan Nasional. 

 

Sullivan, Catherine F., 1990. Management of Medical Foodsevice. New York, Van 



Nostrsnd Reinhold. 

 

Winterfeldt, Esther A.2005. Dietetics Practice and Future Trends. Second 



Edition.Boston : Jones and Bartlett Publishers 

Ruby P Puckett, ,2004. Foodservice Manual for Health Care Institution



 American 

Hospital Association. Third edition.  

 

Payne-Palacio, june and Theis, Monica. Introduction to Foodservice. 2009. 



Eleventh Edition. Pearson Education Inc. New Jersey 

 

Spears, Marian C and Vaden, Allene C, 2007. Foodservice Organizations : A 



Managerial and systems approach

. Sixth Edition. Macmillan Publishing Company 

(New York) and Collier Macmillan Publisher (London) 

 

 

 



 

 

 



 

 

96




97

DAFTAR PUSTAKA

Ruby P Puckett, ,2004. Foodservice Manual for Health Care Institution

 American 

Hospital Association. Third edition.  

 

Payne-Palacio, june and Theis, Monica. Introduction to Foodservice. 2009. 



Eleventh Edition. Pearson Education Inc. New Jersey 

 

Spears, Marian C and Vaden, Allene C, 2007. Foodservice Organizations : A 



Managerial and systems approach

. Sixth Edition. Macmillan Publishing Company 

(New York) and Collier Macmillan Publisher (London) 

 

 

 



 

 

 



 

 

97




LAMPIRAN

98



LAMPIRAN

99

97



LAMPIRAN

82 


PGRS – LAMPIRAN 



Asuhan gizi   adalah  
B.  ruang lingkup 
Registered dietisien
Tim asuhan gizi/ nutrition suport tim (nst)/tim  terapi  gizi 
Standar  profesi tenaga gizi  
Nutrisionis registered 
Bab ii  konsep pelayanan gizi rumah sakit 
A.  visi   
D.  mekanisme pelayanan gizi rumah sakit 
Bab iii  pelayanan gizi rawat jalan 
C. mekanisme kegiatan 
Bab iii pelayanan gizi rawat jalan
Mekanisme pelayanan konseling gizi di  rawat jalan 
Bab iv   pelayanan gizi rawat inap 
Bab iv pelayanan gizi rawat inap
Bab v penyelenggaraan makanan
C.  mekanisme kegiatan 
D.  ruang lingkup penelitian dan pengembangan 
Pengembangan gizi  
Bab vii  ketenagaan pgrs 
B.   kualifikasi tenaga gizi  di rumah sakit  
Registered dietisien ( rd)
Permenkes no 26 tahun 
Teknikal registered dietisien (trd)
C. standar tenaga gizi di rumah sakit 
Kebutuhan  tenaga gizi berdasarkan kelas rumah sakit 
D.  pembinaan tenaga
A. pengertian  biaya 
B. konsep perhitungan biaya
Bab viii. pembiayaan pelayanan gizi 
Simposium, seminar dan sejenisnya. 
Bab viii  pembiayaan pelayanan gizi 
C.  biaya makan    
Skema komponen biaya dalam kegiatan pelayanan gizi rumah sakit 
Skema komponen biaya dalam kegiatan pelayanan gizi rumah sakit
Biaya satuan normatif
Bab ix   sarana dan prasarana pgrs 
B.  sarana dan prasarana pelayanan gizi rawat inap 
A.  sarana dan prasarana pelayanan gizi rawat jalan 
C.  sarana penyelenggaraan makanan 
Gambar 7 gambaran kebutuhan ruangan
Bab x   keamanan makanan,  sanitasi dan 
Bab x. keamanan makanan, sanitasi dan keselamatan kerja 
Penyimpanan makanan masak 
B.  hygiene & sanitasi makanan 
Higiene tenaga penjamah makanan
Tabel 4. syarat higiene penjamah makanan 
Bab xi pengawasan dan pengendalian mutu
B. tujuan pengawasan & penegendalian mutu 
D.  pencatatan & pelaporan pgrs 
Pencatatan & pelaporan
Bab xii  penutup 
Lampiran   
Skrining gizi  awal dengan mst (malnutrition screening tool) 
Catatan asupan makanan pasien 
Tanda tangan, 
No  jenis bahan makanan 
Perspektif  indikator 
B. perumusan masalah  
A.  data umum 
B. perumusan masalah 



Share with your friends:
1   ...   174   175   176   177   178   179   180   181   ...   190


The database is protected by copyright ©userg.info 2017
send message

    Main page

bosch
camera
chevrolet
epson
fiat
Harley Davidson
Honda
iphone
mitsubishi
nissan
Panasonic
Sony
volvo
xiaomi
Xperia
yamaha